MUROM.ru
Проект обновления парка
 
RSS  Страница ВК  Страница на Fb   Виджет Я          12+

 
 
 

 

Шаурма ... вне нормальных санусловий!

Не порадовала погода жителей нашего города в нынешнем году. Даже старожилы не помнят такого количества дождей и пасмурных дней в августе-сентябре 2013 года. Исключительные условия при такой влажности и температуре только для роста грибов. Недаром говорят: «Растут, как грибы, после дождя». Видимо, сложившиеся метеоусловия поспособствовали появлению торговых точек по приготовлению восточного блюда – шаурмы в самых неподходящих для предприятий общественного питания местах, неприспособленных помещениях, а именно: при отсутствии воды и канализации, отсутствии условий для мытья свежих овощей и зелени, отсутствии условий для соблюдения правил личной гигиены.
Современная шаурма относится к так называемому фаст-фуду, т.е. к быстрой горячей еде, которую готовят в течение 10 минут. По классической технологии мясо перед тем, как надеть на вертел (гриль), нарезают тонкими пластинками и маринуют в специальном соусе. В качестве салата используют: зимой – капусту и корейскую морковку, летом – огурцы и помидоры. Зелени в это блюдо кладут много – это и укроп, и петрушка, и кинза, кроме этого разнообразные приправы должны быть: куркума, зира, красный и черный перец.
И наконец, в качестве соуса в российской шаурме применяют майонез и кетчуп, шаурма содержит довольно много жира, поэтому, не рекомендуется кушать шаурму тем, у кого склонность к ожирению, и имеются заболевания желудочно-кишечного тракта. При покупке такого продукта стоит задуматься, что может быть от шаурмы, приготовленной с нарушением технологии, при отсутствии надлежащих условий по мытью овощей, мытью рук и проведению надлежащей уборки. Поясняю, может быть и расстройство желудка, и несварение, и пищевое отравление и различные инфекционные заболевания.
Нам в телефонных диалогах часто задают вопрос: «Куда же смотрит Роспотребнадзор, и почему разрешают открытие таких точек?» Однако, у нашей службы нет полномочий по действующим законодательным актам на выдачу разрешительных документов для открытия каких-либо торговых точек, независимо от реализуемого ассортимента открытие любой точки носит уведомительный характер, контроль же вновь открытого предприятия может проводиться 1 раз в 3 года по плану, согласованному с прокуратурой, а вне плана – только при наличии жалоб от конкретных потребителей. Но жалоб в Роспотребнадзор не поступало.
Основанием для проведения внеплановой выездной проверки может быть обращение граждан в письменном виде по адресу: г. Муром, ул. Войкова, д. 15, а также по электронному адресу: Murom@33.rospotrebnadzor.ru.
 
Главный специалист-эксперт Л.В. Ивлева

 
Муромский справочник

Виком Печати на Московской
в срок от 1 часа, а также:
штампы, пломбы, значки, магниты,
визитки, квитанции, бланки...
ул. Московская, 111, 1 эт., т.40066
vicom.murom.ru

 

Архив новостей:

 
Пнд Втр Срд Чтв Птн Сбт Вск
 
 
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
31
 
 
Реклама от Google
Сейчас на сайте 0 пользователей и 9 гостей.