MUROM.ru
 
RSS  Страница ВК  Страница на Fb   Виджет Я          12+

 
 
 

 

Мясо на рынок "Астра" доставлял с нарушениями

Какими и к кому претензии?! Разъясняет Роспотребнадзор.
 
В соответствии с приказом Роспотребнадзора во исполнение поручения Правительства РФ на территории округа Муром и Муромского района проводятся внеплановые выездные проверки юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота мяса свинины и продуктов его переработки по выполнению требований, направленных на недопущение распространения африканской чумы свиней.

12.04.2012г. проведена первая внеплановая проверка индивидуального предпринимателя Голубева Юрия Ивановича. Он реализует мясо свинины на сельскохозяйственном рынке «Астра» ТЦ «Витязь», расположенном по улице Советская, д.10. Имеет два торговых места под номерами 26 и 27.

В результате проведения проверки выявлен ряд существенных нарушений действующих законодательных документов, а именно:

- Для транспортировки мяса используется транспорт, не приспособленный для этой цели, так как не является охлаждаемым, не может выдержать условия транспортировки мяса охлажденного (по температуре и влажности), особенно в летнее время при наступлении жаркого периода, с учетом расстояния от места получения такого мяса до места реализации.
Поверхность такого мяса становится липкой, изменяется цвет, что свидетельствует о развитии микрофлоры.
Подобные случаи уже были, о чем сообщали в письменном заявлении предприниматели, обеспокоенные тем, что мясо сомнительного качества будет вновь храниться в одной камере совместно с доброкачественным мясом, что не исключает возможности загрязнения микрофлорой хорошего мяса.

- Внутренняя поверхность кузова машины не имеет гигиенического покрытия: пол - линолеум, стены – фанера. Мясо свинины в полутушах лежало на полу автомобиля в несколько слоев, навалом.

- На машине отсутствует маркировка «мясо»; в соответствии с перевозимым продуктом.

- По отношению к оборудованию рабочих мест, представляемых с/х рынком – замечаний не было, однако на начало проверки в охлаждаемой витрине в наличии был фарш, который впоследствии оттуда перекочевал под прилавок в контейнер и был прикрыт тряпочкой вместе с мясорубкой.

ИП Голубев Ю.И. пытался оправдать свои нарушения и предлагал определить температуру охлажденного мяса, находящегося в машине, очень оригинальным способом – потрогать пальцем. Но, увы, такая методика неприемлема в данной ситуации, да и не существует ни в каких документах.

Ну, и финал проверки – составление протоколов об административном правонарушении, после чего последовала угроза написания очередной жалобы в прокуратуру и другие организации за якобы незаконную проверку.

Как-то нехорошо получается, сразу вспоминаешь русскую пословицу: «В чужом глазу соринку видит, а в своем – бревна не замечает!»

Главный специалист-эксперт Лариса Владимировна ИВЛЕВА
Тел. 4-26-07

 

Доска объявлений

Виком Печати на Московской
в срок от 1 часа, а также:
штампы, пломбы, значки, магниты,
визитки, квитанции, бланки...
ул. Московская, 111, 1 эт., т.40066
vicom.murom.ru

 

Архив новостей:

 
Пнд Втр Срд Чтв Птн Сбт Вск
 
 
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
 
 
Реклама от Google
Сейчас на сайте 1 пользователь и 19 гостей.

Пользователи на сайте

  • web