Баннер Элекс
MUROM.ru
blank
 
RSS  Страница ВК  Страница на Fb   Виджет Я          12+

 
 
 

У всех муромских садоводов в этом году большой урожай сливы. Мол, девать уже некуда

Компоты и разносолы
СливаСливаслива
 
Автор блога знает это на собственном опыте. В прошлом году слив было меньше, и они ушли в основном на межперекусочное фруктовое лакомство. Зато в этом - снова обилие, как и в 2016 году. Особенно много жёлтой медовой сливы, что позволяет делиться ею с теми, у кого нет огорода или такой же сливы в своём саду. Есть и сочная, мясистая сладчайшая алыча (немного). 
 
Главное - не лениться. Варенье с яблоками и цукатами, закатка компота - этот этап уже позади. А сейчас оставшийся урожай пойдёт на а ля грузинский соус ткемали. Чеснок свой тоже есть, а аджику в небольших баночках для пущей остроты можно купить недорого, рублей за 30-35. Пересластила немного первые три баночки из сине-сиреневой цветной сливы. Но как соус к макаронам да зимой всё равно - самое то. А ещё терносливы много и терновника видимо-невидимо. Рецепт ткемали у меня - от пензенских родственников. И после того, как поделилась с "безсадовой" ныне соседкой жёлтой и сиреневой сливой, заодно выслушала её "вкусное" мнение после дегустации моего "самолепного ткемали" и дала рецепт.
 
А сегодня Яндекс-дзен выдал полезные советы о сливе. Вот авторитетное мнение специалистов об этом вкусном фрукте.
 
Ученые назвали невероятное свойство слив

И это очень важная причина добавить их в свой рацион.
К суперфудам обычно причисляют всякую экзотику: авокадо, например, или ягоды годжи, семена чиа. С другой стороны, специалисты говорят, что фрукты и овощи, выращенные вдали от наших мест обитания, особой полезности не несут. Во-первых, за время транспортировки многие полезные вещества в них распадаются. Да и в супермаркете они потом могут лежать неделями в ожидании, когда же вы придете. Во-вторых, наш организм попросту «не заточен» под иноземную пищу. Недаром ведь говорят: «Что русскому хорошо, то немцу - смерть». А ведь есть и наши, отечественные суперфуды. Просто они не так распиарены.
Например, обыкновенная слива. Ученые не так давно принялись всерьез изучать ее свойства. И были поражены: оказывается, сливы уменьшают вероятность развития рака толстой кишки. Причем не только в свежем виде, в сушеном тоже. Чернослив благодаря своему мягкому слабительному действию, выводит из организма токсины и борется со свободными радикалами, которые заставляют наши клетки развиваться по патологическому пути.

 
К тому же в сливе много антиоксидантов – они не только берегут нас от рака и разрушительного влияния окружающей среды, но и помогают сохранить молодость. Кстати, антиоксидантов в сливах больше, чем в чернике. А ведь эту ягоду до сих пор считали непревзойденным источником фитонутриентов.
 
И это еще не все. Эксперты выяснили, что экстракт из слив и персиков способен убивать клетки рака груди, а ведь это один из самых агрессивных видов рака. Причем эти противоопухолевые свойства обладают направленным действием: в отличие от химиотерапии, которая убивает все клетки без разбору, и злокачественные, и здоровые, экстракт сливы действует только на раковые клетки.
 
Чем еще полезна слива:
— в сливах много клетчатки, что очень полезно для пищеварения;
— в этих плодах содержится важный для здоровья костей витамин К1, витамины группы В, С и, А – они необходимы для поддержания иммунитета, здоровья глаз, кожи и волос;
— сливы – отличный источник «витаминов для сердца» – магния и калия, а также марганца и меди;
— они помогают снизить уровень холестерина;
— работают как профилактика диабета;
— помогают бороться с остеопорозом;
— фенольные соединения, каротиноиды, альфа-токоферол помогают бороться со злокачественными опухолями.
 
Источник: сайт "Будьте здоровы"
Реклама Б1
Муромский справочник 

Виком Печати на Московской
в срок от 1 часа, а также:
штампы, пломбы, значки, магниты,
визитки, квитанции, бланки...
ул. Московская, 111, 1 эт., т.40066
vicom.murom.ru

 

Архив новостей:

 
Пнд Втр Срд Чтв Птн Сбт Вск
 
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
 
 
 
Реклама от Google
Сейчас на сайте 0 пользователей и 21 гость.