MUROM.ru
Точка
 
RSS  Страница ВК  Страница на Fb   Виджет Я          12+

 
 
 

На Руси без медовухи не обходилось ни одно застолье

12.01.2004 - 17:20 Ольга Ленская, "ВСН":
Душе на утешение, уму на укрепление, сердцу на усиление…
Визитной карточкой Суздаля является душистая, приятная на вкус и обладающая целебными свойствами медовуха. На Руси без этого напитка не обходилось ни одно праздничное застолье. По древним рукописям восстановлен и рецепт приготовления медовухи. Мед смешивали с водой, добавляли шишки, хмель, ржаные зерна и хранили в плотно закупоренной емкости. На стол подавали с пареной тыквой, моченой капустой, черносливом и блинами с маслом.

Во времена Петра I стали популярны иностранные вина и другие алкогольные напитки. Но cуздальцы не позволяют забыть древние традиции медоварения. На сегодняшний день, город является монополистом в производстве медовухи. Суздальский медоваренный завод существует с 1969 года. Медовуху с удовольствием покупают не только иностранные туристы; этот национальный напиток в скором времени появится на прилавках магазинов Москвы, Костромы, Самары и Нижнего Новгорода. По словам директора по производству Сергея Годунина, медовуху делают, не нарушая современных правил производства, но и не отступают от старинных русских рецептов. Все этапы медоварения контролируются специалистами технико-химической лаборатории завода. В приготовлении медовухи используются разные сорта меда, исключения составляют лишь хлопковый и подсолнечный виды. Сейчас в Суздале можно попробовать медовуху с мятой, ягодами, пряностями и хреном. Экспериментом стала медовуха с редькой.

Изображение пользователя nimoid.

Re: На Руси без медовухи не обходилось ни одно застолье

Эх, хороша медовуха! :)
Советую всем попробовать!

Реклама Б1
Доска объявлений 

Виком Печати на Московской
в срок от 1 часа, а также:
штампы, пломбы, значки, магниты,
визитки, квитанции, бланки...
ул. Московская, 111, 1 эт., т.40066
vicom.murom.ru

 

Архив новостей:

 
Пнд Втр Срд Чтв Птн Сбт Вск
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
31
 
 
 
 
 
 
Реклама от Google
Сейчас на сайте 0 пользователей и 16 гостей.